メインのお肉やお魚を頂く時に（特にお肉の時によく見受けられるが）、最初に全部カットせず、一切れずつ切って頂く．その際、フォークを持つ手の側から切り始める（一般には、左側からです）．
脂身など食べられないもの、残したものはお皿の奥に寄せておく．
萌揺月(きさゆらぎつき)：
2月(如月)の別称。草木が萌え出づる月という意味
唐津焼き
藤ノ木 土平
作
取り扱い先：
ギャラリー炎群
Tel：0955-73-5368
筍のエスカルゴバター
ニヨッキのクリームソース
京芋のポタージュ、柚子の香
春野菜としらすのフリッタータ
豆と鶏肉のブレゼ
鯖のオリーブオイル煮と黒豆米
コーヒー
◇鯖のオリーブオイル煮と黒豆米
三苫 修 作
取り扱い先：
Gallery 舟あそび
Tel：0768-82-3960
三島手大皿
古松 淳志
作
Tel：0558-67-0444
◇筍のエスカルゴバター
唐津焼き
岡本 作礼
作
Tel：0955-63-4680
取り扱い先：
ギャラリー炎群
Tel：0955-73-5368
◇豆と鶏肉のブレゼ
♭ 〜
ＢＥＷＩＴＣＨＥＤ
〜 ♯
ＥＤＤＩＥ ＨＩＧＧＩＮＳ ＴＲＩＯ
メインのお肉やお魚を頂く時に（特にお肉の時によく見受けられるが）、最初に全部カットせず、一切れずつ切って頂く．その際、フォークを持つ手の側から切り始める（一般には、左側からです）．
唐津焼き 
