蝉の羽月(せみのはづき)
陰暦6月の異称。薄物を着始める時季であるところからいう
テーブル・セッティング
デザート編
一皿に2〜3種類のケーキやアイスクリームが盛りつけられたデザートが出される時、スプーン、フォーク、ナイフが用意されるが、全て使用するのがベスト.

アイスクリームを頂いたスプーンでそのままケーキ等を食べて、ナイフ、フォークを使用しないのはスマートではない.
テーブル・セッティング
豆とセロリと胡瓜の塩和え
豆腐と高菜漬けの中華和え
白い春巻き、山椒塩添え
玉子とトマトのチリソース
揚げ鶏のさっぱりネギソース
里芋の中華スープ
香りご飯
ジャスミンティー
  アラビア パラティッシ
今月のおすすめ料理
◇白い春巻き、山椒塩添え
 
プラネット・フォーム3
   ノルウェー フィギオ
◇揚げ鶏のさっぱりネギソース
 
 
◇豆腐と高菜漬けの中華和え

ドイツ フェルステンベルグ
ガラス皿 艸田(くさだ) 正樹
   Tel:0762-82-9537
 
今月の我が家のしつらい
 

 
今月のBGM

♭ 〜Rendezvous〜 ♯

Michel Camilo


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