萌揺月(もえゆらぎつき):陰暦二月の異称のひとつ。

テーブル・セッティング
和食の頂き方 吸い物椀編@
左手を椀の縁にかけて、右手で蓋を取る.
取った蓋は、折敷の右外側に必ず仰向けに置く.
右手で椀を持ち上げ、揃えた左手の四本の指の上にのせ、親指を椀の縁に軽くかける.
食べ終わったら、元の様に戻す.蓋を裏返しにしてはけない.
吸い物の汁と具は、決して一緒に流し込まない事.また、音をたてない事.
テーブル・セッティング
 
菜の花のお浸し
筍のくわ焼き
出し巻きたまご
ざくろ豆腐
春大根の信田巻
牡蠣のみぞれ椀
蕗の小袖寿司と手まり寿司
 
今月のおすすめ料理
菜の花のお浸し
筍のくわ焼き
出し巻きたまご
 
出し巻きたまご
 
蕗の小袖寿司と手まり寿司  
 
今月の我が家のしつらい
 



今月のBGM

♭ 〜After dark〜 ♯

HALIE LOREN


inserted by FC2 system